• Sanelli Ambrogio, Naniwa Chosera, Pietra Affilacoltelli Professionale, Grana #3000, per la Finitura di Coltelli per Pesce Crudo, Frutti di Mare, Verdura, Splash&Go, Supporto Incluso, Made in Japan

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Sanelli Ambrogio, Naniwa Chosera, Pietra Affilacoltelli Professionale, Grana #3000, per la Finitura di Coltelli per Pesce Crudo, Frutti di Mare, Verdura, Splash&Go, Supporto Incluso, Made in Japan

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Qualche dettaglio sul prodotto:

NANIWA ORIGINAL CHOSERA: La linea di pietre affilacoltelli Sanelli Ambrogio più performanti per i professionisti dellaffilatura. La confezione include una pietra affilacoltelli, una dressing stone ed il supporto portapietra,GRANA PER LA FINITURA: La grana #3000 è piuttosto fine ed è ideale per rifinire il tagliente. Questa pietra è particolarmente indicata per affilare coltelli per pesce crudo, frutti di mare, verdura o per accessori per il peeling,SPLASH & GO: Questa pietra affilacoltelli è caratterizzata dalla formula Splash & Go. È infatti sufficiente bagnarne rapidamente la superficie prima delluso,MODO DUSO: Per lame con filo doppio simmetrico, affila entrambi i lati, per lo stesso numero di volte, formando un angolo di 10-20° tra coltello e pietra. Per lame con filo monolato, affila il lato convesso 20 volte e quello piatto per 3 volte tanto,DOPO LAFFILATURA: Sciacqua la pietra per eliminare eventuali residui superficiali e quindi rettificare la superficie per renderla piatta. Non lavare in lavastoviglie e conservare a temperature di circa 20°,NANIWA ABRASIVE: La più recente tecnologia si fonde alla secolare tradizione giapponese per l’affilatura a pietra e si riflette in tutta l’azienda, dalla ricerca e sviluppo alla produzione, per ottenere pietre da affilatura ad elevata performance